Bonfissuto Uovo al Cioccolato Ruby e Granella ai Frutti Rossi gr.500

Giulio e Vincenzo Bonfissuto, continuano ad affermare il loro talento e la loro passione per la grande pasticceria siciliana.

Il loro percorso e lo sviluppo del loro progetto gastronomico ha radici non troppo “antiche” vista la giovane età, ma trasuda di tutta la tradizione millenaria che l’arte della pasticceria siciliana porta in dote e che pare sia geneticamente innata in chi, come i fratelli Bonfissuto mette a frutto anni di esperienza nel mondo del catering e della ristorazione.

Il mix di entusiasmo giovanile e rigore tecnico porta allo sviluppo di ricette e creazioni che rivisitano senza “offenderlo” il patrimonio della pasticceria siciliana e alcuni dei dolci da forno tipici della tradizione “italiana” come il Panettone.

Uovo al cioccolato ruby con crumble ai frutti rossi. Con sorpresa all’interno.

INGREDIENTI:

zucchero, burro di cacao, latte scremato in polvere, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina (soia), acido: acido citrico, aroma naturale di vaniglia. Crumble ai frutti rossi: zucchero, olii e grassi vegetali (cocco, girasole, cacao), farina di riso, latte magro in polvere, burro, polvere di frutti rossi disidratati 5% in porzioni variabili 87% (fragola, mora, lampone, mirtillo, ribes nero), amido di mais, zucchero, latte intero UHT, lampone e fragola liofilizzati in pezzi 1% sciroppo di glucosio, concentrato di ravanello, barbabietola e carota, aromi, estratto naturale di oliva. Può contenere tracce di uovo, mandorle, nocciole, pistacchi, arachidi, senape. Allergeni: latte, soia.

VALORI NUTRIZIONALI:

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 g: 

Energia: 550 kcal, 2300 kJ
Grassi: 34 g di cui saturi: 20 g
Carboidrati: 52 g di cui zuccheri: 45 g
Fibre: 0 g
Proteine: 7,7 g 
Sale: 0,22 g