Segnana Grappa Trentina Invecchiata Solera di Solera

Provenienza: Trento, Italia.

Tipologia: Grappa. 

Segnana è una storica distilleria trentina fondata nel 1860 da Paolo Segnana e oggi di proprietà della famiglia Lunelli. La vicinanza con le cantine permette di distillare vinacce freschissime appena pressate, lavorate con il tradizionale metodo discontinuo a bagnomaria di vapore. Con sede a Trento, il marchio è rinomato per la produzione di grappe di alta qualità che spaziano da versioni giovani e aromatiche a prestigiose riserve invecchiate in botti pregiate.

AFFINAMENTO

Da un blend di vinacce di uva bianca, in parte derivanti dalla produzione delle bollicine Ferrari Trentodoc, che donano eleganza e finezza, e da vinacce di uva rossa trentina, che conferiscono robustezza e carattere, dopo un lungo invecchiamento in cataste di botti di essenze pregiate, nasce questa grappa avvolgente e complessa. La Grappa è ottenuta grazie a una distillazione discontinua a bagnomaria di vapore, che riesce a trasferire al distillato l’intensità degli aromi e delle note olfattive che si ritrovano nelle uve scelte. La lenta azione del tempo estrae dal legno i suoi aromi più eleganti e raffinati, arricchendo e nobilitando il distillato. Questa Grappa ha ottenuto il prestigioso riconoscimento dell’Ampolla d’Oro nell’ambito della selezione di Spirito Autoctono.

DEGUSTAZIONE

Profumo le note vanigliate si uniscono con eleganza a quelle speziate. Gusto morbido e suadente.