Pasticceria Filippi Colomba Lamponi e Cioccolato

L’azienda Filippi è iniziata nel 1972, a Zanè, Vicenza. Mamma Maria e papà Giuliano hanno iniziato nel 1972 a scrivere il primo capitolo, con la produzione dei primi dolci da forno a lievitazione naturale, all’insegna della genuinità degli ingredienti e della tradizione e oggi, con i figli Andrea e Lorenzo, la storia continua con la stessa dedizione e lo stesso spirito. L’azienda Filippi è nata e rimane un’azienda artigianale familiare, dove ognuno si sente a suo agio in un clima sereno di rispetto di valori condivisi e di un progetto di qualità a tutto campo. 

Ecco la colomba Filippi al lampone e cioccolato. Cioccolato fondente selezionato, ottenuto da varietà Criollo e Trinitario e straordinari lamponi. Il caldo avvolgente del cioccolato fondente e la freschezza del principe della frutta di bosco in un sol boccone, il tutto ricoperto da una croccante e ricca glassa di mandorle.

INGREDIENTI:

farina di frumento, burro, tuorlo d’uovo fresco da galline allevate all’aperto, cilindretti di lampone 11% (zucchero, burro di cacao, lampone liofilizzato in polvere 1,3%, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitine, aromi), acqua, zucchero di canna, cilindretti di cioccolato ripieni 6% (zucchero, massa di cacao, grasso vegetale di karitè, cacao magro, burro di cacao, lattosio, emulsionante: lecitine, aroma naturale di cacao - cioccolato 6,9% sul prodotto finito), lievito madre naturale (farina di frumento, acqua), zucchero, albume d’uovo, zucchero a velo, mandorle 2%, gocce di cioccolato 1,5% (pasta di cacao Venezuela, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, vaniglia naturale Bourbon del Madagascar), zucchero in granella, farina di riso, miele, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, olio di oliva, sale, aroma naturale (bacche di vaniglia), aroma naturale. Può contenere altra frutta a guscio, arachidi, semi di sesamo, soia, senape. Allergeni: glutine, latte, uova, mandorle.

VALORI NUTRIZIONALI:

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 g: 

Energia: 320 kcal, 1341 kJ
Grassi: 14,5 g di cui saturi: 7 g
Carboidrati: 41,2 g di cui zuccheri: 27 g
Fibre: 0 g
Proteine: 5,8 g 
Sale: 0,10 g