Claudio Corallo Fave di Cacao Tostate Sbucciate in Pezzi

Claudio Corallo è l’unico al mondo che coltiva il cacao e produce il cioccolato sullo stesso luogo, sulle isole di São Tomé e Principe, nel Golfo di Guinea ad ovest del continente africano.

Il Cacao Corallo è il semplice risultato della macinatura delle fave di cacao tostate e sbucciate, senza nessuna aggiunta e nessuna sottrazione. Corallo è l'unico al mondo a produrre il cacao con 40 anni di vera esperienza a contatto diretto con il terreno d'elezione in cui lavora. Le piante sono le discendenti delle prime che arrivarono in Africa, a Príncipe intorno al 1819. Nella piantagione tutti i lavori sono seguiti con la massima cura in modo da produrre il migliore cacao possibile. Ogni tappa del processo di produzione è scrupolosamente controllata. In questo modo Claudio Corallo trasforma i suoi grani di cacao nella più pura forma di cioccolato. Nel suo cioccolato si ritrova fresco, puro e intenso, il profumo del cacao appena raccolto.

Trattandosi sempre di cacao squisito, per niente amaro e caratterizzato da una gradevolissima e dolce persistenza, eccolo puro, crudo e tostato.
Ottimi da sgranocchiare puri sono l’ideale per arricchire yogurt, muesli, macedonie di frutta, insalate o in cucina.

INGREDIENTI:

fave di cacao tostate.

VALORI NUTRIZIONALI:

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 g: 

Energia: 635 kcal, 2616 kJ
Grassi: 58,8 g di cui saturi: 35,5 g
Carboidrati: 7,8 g di cui zuccheri: 0,2 g
Fibre: 17,6 g
Proteine: 9,8 g 
Sale: < 0,1 g