Claudio Corallo Tavoletta di Cioccolato 75%

Claudio Corallo è l’unico al mondo che coltiva il cacao e produce il cioccolato sullo stesso luogo, sulle isole di São Tomé e Principe, nel Golfo di Guinea ad ovest del continente africano.

Il Cacao Corallo è il semplice risultato della macinatura delle fave di cacao tostate e sbucciate, senza nessuna aggiunta e nessuna sottrazione. Corallo è l'unico al mondo a produrre il cacao con 40 anni di vera esperienza a contatto diretto con il terreno d'elezione in cui lavora. Le piante sono le discendenti delle prime che arrivarono in Africa, a Príncipe intorno al 1819. Nella piantagione tutti i lavori sono seguiti con la massima cura in modo da produrre il migliore cacao possibile. Ogni tappa del processo di produzione è scrupolosamente controllata. In questo modo Claudio Corallo trasforma i suoi grani di cacao nella più pura forma di cioccolato. Nel suo cioccolato si ritrova fresco, puro e intenso, il profumo del cacao appena raccolto.

Dolce, aromatico e squisito, ha una notevole persistenza. Ottimo da consumare direttamente, è anche l’ideale per preparare dolci. Sciolto in acqua calda e poi agitato energicamente, vi darà il miglior cioccolato che avrete mai provato.

INGREDIENTI:

cacao, zucchero, burro di cacao.

VALORI NUTRIZIONALI:

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 g: 

Energia: 607 kcal, 2510 kJ
Grassi: 49,8 g di cui saturi: 29,8 g
Carboidrati: 26,6 g di cui zuccheri: 19,8 g
Fibre: 13,2 g
Proteine: 6,5 g 
Sale: < 0,1 g