The Macallan Distillers Highland Single Malt Scotch Whisky 18 y.o. Double Cask Release 2024

Provenienza: Highland, Scozia.

Tipologia: Single Malt Scotch Whisky. 

La distilleria Macallan è situata sulla riva occidentale del fiume Spey, non molto distante dalla città di Aberlour in una vecchia tenuta di 158 ettari di cui 37 destinati alla coltivazione dell'orzo. Fondata nel 1824 per mano dell’agricoltore locale Alexander Reid sotto il nome di Elchies Distillery, subisce diversi passaggi di proprietà fino a quando, nel 1892, Roderick Kemp, un mercante di vini di Elgin ed ex distillatore della Talisker, la acquista, la amplia e ne cambia il nome in Macallan-Glenlivet. Kemp riesce a far espandere la distilleria in maniera continua sul mercato con eccellenti risultati, creando forti basi sia per il distillato che per il marchio Macallan. Nel 1996 viene acquistata dalla Highland Distillers ora Edrington. 

AFFINAMENTO

Il Single Malt The Macallan 18 anni fa parte della serie Double Cask, risultato di anni di scrupolosa ricerca da parte della distilleria sui legni da utilizzare per l’invecchiamento del whisky. Double Cask indica la scelta di botti di rovere americano che hanno contenuto Sherry e botti di rovere europeo. Due tipi di rovere che creano la perfetta armonia in un unico eccezionale whisky. Il rovere americano dona sapori delicati di vaniglia, agrumi e butterscotch. Quello europeo, invece, offre l'inconfondibile sottile spezia di The Macallan. Una volta maturati, i due whisky si uniscono per creare un single malt unico, lungo e complesso.

DEGUSTAZIONE

Al naso intenso e complesso: sentori di frutta secca, caramello, vaniglia bourbon, scorza d’arancia e una sottile speziatura di cannella e noce moscata. Palato morbido, vellutato e avvolgente; emergono note di miele, toffee, mela al forno, uvetta e quercia speziata, con un bilanciamento perfetto tra dolcezza e profondità. Finale lungo, persistente e ricco, con un'elegante chiusura speziata e leggermente legnosa.