The Macallan Distillers The Harmony Collection Vibrant Oak by Cirque Du Soleil

Provenienza: Highland, Scozia.

Tipologia: Single Malt Scotch Whisky. 

La distilleria Macallan è situata sulla riva occidentale del fiume Spey, non molto distante dalla città di Aberlour in una vecchia tenuta di 158 ettari di cui 37 destinati alla coltivazione dell'orzo. Fondata nel 1824 per mano dell’agricoltore locale Alexander Reid sotto il nome di Elchies Distillery, subisce diversi passaggi di proprietà fino a quando, nel 1892, Roderick Kemp, un mercante di vini di Elgin ed ex distillatore della Talisker, la acquista, la amplia e ne cambia il nome in Macallan-Glenlivet. Kemp riesce a far espandere la distilleria in maniera continua sul mercato con eccellenti risultati, creando forti basi sia per il distillato che per il marchio Macallan. Nel 1996 viene acquistata dalla Highland Distillers ora Edrington. 

AFFINAMENTO

Vibrant Oak è la quarta edizione della serie The Harmony Collection di The Macallan, in cui la distilleria dello Speyside continua a rendere omaggio al legno di quercia, elemento chiave nella produzione del whisky. Creato in collaborazione con il Cirque du Soleil, il whisky dell'annata 2024 è stato invecchiato in una combinazione di botti di rovere americano di primo utilizzo, ex-Sherry e di seconda mano. Il risultato è un whisky di grande equilibrio.

DEGUSTAZIONE

Al naso colpisce per le note di sorbetto, lime frizzante, pere succose e un pizzico di vaniglia delicata. Al palato si diffondono gli aromi di panna cotta, shortbread, cocco tostato, croccante di mandorle, mela e legno di quercia dolce. Finale persistente, con ricca vaniglia.