Sibona Grappa Riserva Invecchiata in Botti da Sauternes

Provenienza: Piemonte, Italia.

Tipologia: Grappa. 

L'Antica Distilleria Domenico Sibona S.p.A. è una delle più storiche realtà distillatrici del Piemonte, situata a Piobesi d'Alba nel cuore del Roero e celebre per possedere la licenza di distillazione numero 1 rilasciata dall'Ufficio delle Imposte. L'azienda produce grappe e liquori di altissima qualità partendo da vinacce fresche dei vitigni più rinomati della regione, come Barolo, Barbaresco, Nebbiolo e Moscato, lavorate attraverso un processo artigianale con alambicchi a vapore. La sua fama internazionale è legata sia alle tradizionali riserve invecchiate, sia all'innovativa linea di grappe affinate in botti da Rum, Porto, Sherry e Whiskey, che hanno permesso alla distilleria di vincere ripetutamente il titolo di miglior produttore dell'anno ai concorsi mondiali. Tutti i prodotti sono facilmente riconoscibili per il design unico della bottiglia graduata, un omaggio ai contenitori delle antiche farmacie.

AFFINAMENTO

Questa speciale Grappa Riserva, già invecchiata, per un lungo periodo, in legno rovere (2 anni) è stata in seguito messa a riposso per diversi mesi (24 mesi) in botti, già usate in precedenza, per invecchiare il vino “Sauternes” di alcune prestigiose cantine.
La particolare permanenza in botti da Sauternes è stata sperimentata in maniera innovativa sulla Grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo.
Il profumo inebriante, con aromi di frutta matura, miele e fiori di acacia ed il sapore ricco, fresco, elegante con note di frutta candita e rovere, richiamano molto quello del Sauternes già contenuto in queste botti.

DEGUSTAZIONE

Profumo inebriante, con aromi di frutta matura, miele e fiori d’acacia. Sapore ricco, aromatico, fresco, elegante, con note di frutta candita e rovere.