ATELIEREALE Torta Reale alla Nocciola gr.300

L’AtelieReale nasce nel 2016 come laboratorio artigianale e naturale estensione del Ristorante Antica Corona Reale, con l’obiettivo di portarne i sapori oltre l’esperienza in sala. Oggi rappresenta un luogo in cui tradizione e ricerca si incontrano quotidianamente, dando forma a una produzione che riflette gli stessi valori di qualità, rigore e identità della cucina di famiglia.

Guidato da Andrea Rastelli, il laboratorio è dedicato a una lavorazione interamente artigianale e priva di conservanti, dove ogni gesto segue tempi naturali e attentamente calibrati, nel pieno rispetto degli impasti. Qui prendono vita lievitati da ricorrenza come panettoni e colombe, grandi lievitati arricchiti con frutti canditi selezionati, grissini stirati a mano all’olio extravergine monocultivar Oro Taggiasco, biscotti della tradizione e altre specialità, tutte realizzate a partire da materie prime scelte con estrema cura.

La Torta di Nocciola Piemonte IGP, realizzata con la pregiata Tonda Gentile Trilobata delle Langhe, è un dolce artigianale che esalta i sapori autentici e raffinati di queste meravigliose zone.
Perfetta per ogni occasione, questa torta unisce qualità e tradizione in ogni morso, offrendo un’esperienza gustativa unica e indimenticabile.

INGREDIENTI:

nocciola Piemonte IGP dell’azienda agricola Nocciole d’Elite di Canaparo (40%), uova da allevamento a terra, zucchero, miele di acacia, burro di filiera certificata Inalpi, amido di mais, cacao in polvere, aromi naturali, sale. Può contenere tracce di senape, sesamo, arachidi, pistacchi, anacardi, noci, noci di macadamia e altra frutta a guscio. Allergeni: nocciole, uova, latte, mais.

VALORI NUTRIZIONALI:

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 g: 

Energia: 455 kcal, 1892 kJ
Grassi: 30,2 g di cui saturi: 7,8 g
Carboidrati: 29,8 g di cui zuccheri: 27 g
Fibre: 12 g
Proteine: 10,1 g 
Sale: 0,36 g