ATELIEREALE Brutti ma Buoni gr.200

L’AtelieReale nasce nel 2016 come laboratorio artigianale e naturale estensione del Ristorante Antica Corona Reale, con l’obiettivo di portarne i sapori oltre l’esperienza in sala. Oggi rappresenta un luogo in cui tradizione e ricerca si incontrano quotidianamente, dando forma a una produzione che riflette gli stessi valori di qualità, rigore e identità della cucina di famiglia.

Guidato da Andrea Rastelli, il laboratorio è dedicato a una lavorazione interamente artigianale e priva di conservanti, dove ogni gesto segue tempi naturali e attentamente calibrati, nel pieno rispetto degli impasti. Qui prendono vita lievitati da ricorrenza come panettoni e colombe, grandi lievitati arricchiti con frutti canditi selezionati, grissini stirati a mano all’olio extravergine monocultivar Oro Taggiasco, biscotti della tradizione e altre specialità, tutte realizzate a partire da materie prime scelte con estrema cura.

I “Brutti ma Buoni”, in dialetto “Brut e Bon”, sono tra i più autentici e tradizionali sapori del Piemonte.
Perfetti per ogni occasione, uniscono qualità e tradizione in ogni morso, offrendo un’esperienza gustativa unica e indimenticabile.

INGREDIENTI:

nocciola Piemonte IGP dell’azienda agricola Nocciole d’Elite di Canaparo (55%), zucchero, albume d’uova fresche da gallina allevate a terra, estratto di rosmarino. Può contenere tracce di latte e derivati, tracce di altra frutta a guscio, arachidi, senape, glutine. Allergeni: nocciole, uova.

VALORI NUTRIZIONALI:

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 g: 

Energia: 545 kcal, 2273 kJ
Grassi: 34 g di cui saturi: 2,2 g
Carboidrati: 48 g di cui zuccheri: 47 g
Fibre: 0 g
Proteine: 9,7 g 
Sale: 0,12 g