Maricha Pepe Nero di Sarawak Vecchie Piante

Il nero (Piper Nigrum Linnel), è stato raccolto nei giardini di Sarikei, nello stato di Sarawak, dalle uniche piante di oltre 35 anni del celebre varietale de Kuching. Perfettamente mature, le bacche di pepe fresco vengono docciate con molta acqua fredda ed essiccate in un forno rudimentale tra 80 - 95 °C per 14 ore. Il pepe è così lasciato integro e manifesta uno speciale profumo dolce. L’intera opera, effettuata esclusivamente dal signor Siew, è compiuta nelle 24 ore successive alla raccolta e non ha precedenti al mondo.

INGREDIENTI:

pepe in grani.