La Dolce Langa Bacio di Langa Assortito Classico Zabaione e Pistacchio gr.250

A Vesime, in un piccolo laboratorio della Langa Astigiana, Fabrizio Giamello e il suo staff preparano dolci artigianali a base di Nocciola, unico elemento chiave per mantenere viva la tradizione piemontese della Tonda Gentile, una varietà di nocciola IGP prodotta nel Basso Piemonte e riconosciuta a livello internazionale.

Prodotto chiave di tutta la gamma, nato per differenziarsi dal solito bacio di dama.

INGREDIENTI:

Classico: farina di frumento, burro, nocciole tostate varietà Tonda Gentile Trilobata 25%, zucchero semolato, aroma naturale vaniglia. Farcitura 28%: zucchero, oli vegetali (olio di girasole, burro di cacao), pasta di nocciole 14%, latte scremato in polvere, cacao magro in polvere 7%, emulsionante lecitina di soia, aromi naturali.

Zabaione: farina di grano tenero, burro, zucchero semolato, mandorle pelate dolci 12%, nocciole tostate varietà Tonda Gentile Trilobata 10%, aroma naturale di vaniglia. Farcitura 28%: crema bianca [zucchero, oli e grassi vegetali (girasole, soia, colza, palma) lattosio, siero di latte in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, aromi], pasta gusto zabaione 15%: [zucchero, vino Marsala (contiene Solfiti), tuorlo d’uovo pastorizzato, alcool, latte, coloranti naturali].

Pistacchio: farina di grano tenero, burro, zucchero semolato, mandorle dolci pelate 11%, pistacchi 5%, pasta pistacchio 5%, sale. Farcitura 35%: zucchero, oli e grassi vegetali (girasole, burro di cacao), pistacchio 15%, latte magro in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, aromi naturali, emulsionante: lecitina di girasole, colorante: clorofilla.

Allergeni: glutine, mandorle, pistacchi, nocciole, latte.

VALORI NUTRIZIONALI:

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 g: 

Classici

Energia: 580 kcal, 2415 kJ
Grassi: 39 g di cui saturi: 16 g
Carboidrati: 51 g di cui zuccheri: 19 g
Fibre: 2,1 g
Proteine: 6,2 g 
Sale: 0,05 g

Zabaione

Energia: 567 kcal, 2360 kJ
Grassi: 37,3 g di cui saturi: 15,1 g
Carboidrati: 49,3 g di cui zuccheri: 23,4 g
Fibre: 2,6 g
Proteine: 7 g 
Sale: 0,05 g

Pistacchio

Energia: 553 kcal, 2303 kJ
Grassi: 35 g di cui saturi: 12 g
Carboidrati: 50 g di cui zuccheri: 33 g
Fibre: 3 g
Proteine: 7,9 g 
Sale: 0,25 g