La Dolce Langa Brutti e Buoni

A Vesime, in un piccolo laboratorio della Langa Astigiana, Fabrizio Giamello e il suo staff preparano dolci artigianali a base di Nocciola, unico elemento chiave per mantenere viva la tradizione piemontese della Tonda Gentile, una varietà di nocciola IGP prodotta nel Basso Piemonte e riconosciuta a livello internazionale.

Classico dolce Piemontese, croccante, il cui ingrediente principale è la nocciola amalgamata con zucchero e albume.

INGREDIENTI:

nocciole tostate varietà trilobata 45%, zucchero semolato, albume d’uovo, aromi naturali di vaniglia. Può contenere altra frutta a guscio (pistacchio, senape, sesamo). Prodotto senza farina e senza conservanti. Allergeni: nocciole, uova.

VALORI NUTRIZIONALI:

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 g: 

Energia: 504 kcal, 2105 kJ
Grassi: 28 g di cui saturi: 9,2 g
Carboidrati: 51 g di cui zuccheri: 44 g
Fibre: 4,2 g
Proteine: 9,8 g 
Sale: 0,1 g