Kazzen Capperi al Sale

Ogni scelta produttiva si basa sul rispetto di antiche ricette, un’accurata selezione della materia prima, metodi di lavorazione artigianali e continui controlli di qualità. Queste sono le premesse per garantire la massima sicurezza e genuinità dei nostri prodotti. Tutti i prodotti Kazzen - Oro di Pantelleria - sono realizzati naturalmente senza aggiunta di conservanti.

Sistema di raccolta a mano, ogni 8/10 giorni da maggio a settembre, l’agricoltore ritorna sulla stessa pianta per cogliere i bottoni fiorali non ancora sbocciati. Profumo intenso tipico del cappero di Pantelleria. Sapore aromatico, non sgarbato ed erbaceo come altri capperi raccolti e lavorati in terre lontane da Pantelleria. Colore verde scuro tendente al senape. Riflessi violetti.

INGREDIENTI:

capperi, sale marino. Confezionato in uno stabilimento che usa frutta a guscio.

VALORI NUTRIZIONALI:

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 g: 

Energia: 32 kcal, 139 kJ
Grassi: 0 g di cui saturi: 0 g
Carboidrati: 2,9 g di cui zuccheri: 0 g
Fibre: 5,8 g
Proteine: 3,6 g 
Sale: 1,1 g