F.lli Pinna Cuori di Carciofi in Olio Extravergine

Oltre agli uliveti di Bosana, dedicano il loro lavoro anche alla coltura di ortaggi quali carciofi, asparagi, favette, bietole selvatiche e pomodorini. Il loro è un impegno declinato con metodi naturali, rispettando la stagionalità e i tempi di maturazione. Da questa passione nasce la linea dedicata alle conserve in olio extra vergine denocciolato a Sassari che ben si adattano anche a coloro che seguono l’alimentazione vegetariana e vegana. Nel processo produttivo le verdure appena colte dal campo, lavate in acqua e succo di limoni non trattati, sbollentate in acqua e aceto di vino sono conservate nell’olio extra vergine d’oliva prodotto in azienda.

I Carciofini sott’olio sono una specialità artigianale dei Fratelli Pinna, lavorati a mano e tagliati a coltello per preservarne la delicatezza. Conservati in olio extravergine di oliva, offrono un sapore autentico e raffinato.

INGREDIENTI:

carciofini spinosi freschi di Ittiri tagliati al coltello, olio extra vergine denocciolato di Bosana, aceto di vino, sale, pepe.

VALORI NUTRIZIONALI:

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 g: 

Energia: 140 kcal, 586 kJ
Grassi: 12,64 g di cui saturi: 2,14 g
Carboidrati: 0 g di cui zuccheri: 0 g
Fibre: 5,92 g
Proteine: 3,6 g 
Sale: 0,3 g