Distilleria Santa Teresa dei F.lli Marolo Grappa di Nebbiolo

Provenienza: Piemonte, Italia.

Tipologia: Grappa. 

Dal 1977, Marolo cattura lo spirito del territorio distillando grappe dai migliori vitigni italiani, valorizzando, in particolar modo, lo straordinario patrimonio varietale di Langhe, Roero e Monferrato, territori oggi riconosciuti Patrimonio Mondiale dell’Umanità. Marolo rappresenta lo spirito del territorio, la fedeltà ai suoi vitigni più nobili, trasformati in grappe che ne esaltano le naturali caratteristiche. La distillazione avviene attraverso alambicchi discontinui a bagnomaria, uno per le vinacce bianche e uno per le rosse: piccole quantità e tempi lunghissimi, che rispettano la materia prima e le conferiscono una nobile personalità.

AFFINAMENTO

Ottenuta da vinacce di Nebbiolo del comprensorio Barolo, Barbaresco e Roero, affinata in vasche di acciaio inox e piccoli fusti di rovere.

DEGUSTAZIONE

Di colore ambrato scarico, profumo netto, sapido sentore di rovere in cui soggiorna per sei mesi; sapore austero, caldo e gradevole.