Chocolate for Family Ganàsh all'Anice

Chocolate for Family, Bean to Bar Chocolate, nasce da un’idea di proporre un cioccolato differente.

Scoprire un nuovo mondo di sapori che solo il cacao di qualità può dare.

Selezionano le migliori fave di cacao direttamente da piccoli produttori per poter scegliere la materia prima più rara, con caratteristiche differenti dai cacao standard.

Tostano le fave in maniera maniacale e raffinano a pietra a basse temperature.

Una ganache pensata per chi non ha paura di spingersi oltre i sapori convenzionali.
La Ganache all’Anice unisce la cremosità profonda del cioccolato bean to bar a una nota aromatica fresca, pulita e persistente: l’anice. Una combinazione audace, studiata per offrire un profilo aromatico nitido, elegante e sorprendentemente equilibrato.

La lavorazione artigianale preserva la struttura setosa della ganache, mentre l’anice dona un finale lungo e balsamico, ideale da gustare al cucchiaio, per farcire dolci o come correzione per il caffè.

INGREDIENTI:

cioccolato fondente 70% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di girasole), destrosio, sciroppo di glucosio, sciroppo di zucchero invertito, panna, burro, alcool 95%, zucchero, anice stellato. Può contenere: frutta a guscio (mandorle, nocciole, pistacchi). Il prodotto contiene alcool 5,2%, 0,52 g di etanolo su 100g di prodotto.

VALORI NUTRIZIONALI:

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 g: 

Energia: 417 kcal, 1741 kJ
Grassi: 25 g di cui saturi: 16 g
Carboidrati: 45 g di cui zuccheri: 44 g
Fibre: 0 g
Proteine: 3 g 
Sale: 0,01 g