AB Selezione Grappa di Moscato di Trani (Astuccio)

Provenienza: Italia.

Tipologia: Grappa. 

ABselezione Italian Spirits è, oggi, la summa di tanti insegnamenti, la sintesi di un nuovo concetto per il distillato nazionale, per dar vita ad una selezione dei migliori spiriti italiani prodotti rigorosamente con quei criteri di qualità da uve e vinacce di eccellenza lungo tutto lo stivale italico. Sono grappe dalla personalità ardita e fiera che raccontano lo splendore dell'Italia dalla cornice alpina fino alla terra assolata di Pantelleria.

AFFINAMENTO

Dai vigneti, nel cuore delle Murge, provengono le vinacce pregne di tutti gli umori aromatici del moscato che, sottoposte a pigiatura soffice, a fermentazione controllata e ad una lenta distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria, danno vita a questa grappa che si evolve in barriques di rovere di Allier e Limousin. Un ringraziamento particolare va alla famiglia De Corato dell’azienda Rivera che ha contribuito alla raccolta delle vinacce in purezza di questo Moscato per preservarne la biodiversità anche nella grappa.

DEGUSTAZIONE

Al naso eleganti sfumature dolci di fiori gialli, confettura di frutta e canditi. Al palato intenso, complesso, vellutato con sentori di pesca, miele, albicocca e datteri.