The Hampden Estate Distillery Pure Single Jamaican Rum Aged 8 Years

Provenienza: Jamaica.

Tipologia: Rum. 

Fondata nel 1753 nella regione di Trelawny, in Giamaica, Hampden Estate è una delle distillerie di rum più antiche ancora operative e rappresenta un punto di riferimento assoluto per lo stile giamaicano tradizionale.

AFFINAMENTO

L’Hampden Estate OWH 8 Years Old è un pure single Jamaican rum che rappresenta perfettamente lo stile tradizionale della storica distilleria giamaicana. Prodotto esclusivamente da melassa e distillato in alambicchi pot still tradizionali, questo rum matura per almeno 8 anni nel clima tropicale della Giamaica, condizione che accelera notevolmente l’evoluzione in botte e concentra gli aromi. Come da filosofia della distilleria, l’imbottigliamento avviene senza aggiunta di zuccheri, coloranti o filtrazione a freddo.

DEGUSTAZIONE

Al naso abbiamo iniziali note di solvente e legno, poi arrivano le note di frutta tropicale con banana matura e ananas, scorza d’arancia e sentori di vaniglia. Al palato abbiamo note speziate, zenzero e cannella, poi ananas, agrumi canditi, legno tostato e cacao amaro con sentori di tè nero. Finale lungo, caldo e persistente; ritornano le note di ananas matura e lo zenzero, accompagnati da pepe nero, scorza di limone e un sottile sentore di vaniglia.