The Benromach Distillery Speyside Single Malt Scotch Whisky Aged 10 Years

Provenienza: Speyside, Scozia.

Tipologia: Single Malt Scotch Whisky. 

La distilleria Benromach, situata nella regione scozzese dello Speyside, a nord della cittadina di Forres, è stata fondata nel 1898 da F. W. Brickmann e Duncan Macallum. Benromach produce oggi dei Single Malt interessanti e variegati, leggermente torbati, che si distinguono dagli altri whisky dello Speyside, generalmente privi di torbatura. Possiede due alambicchi in rame e quattro washbacks in legno. La sua acqua proviene dalle vicine sorgenti Chapelton, note per purezza e dolcezza, ed il suo orzo proviene dal territorio limitrofo e viene leggermente maltato con fumo di torba.

AFFINAMENTO 

Per il 10 anni di Benromach la distillazione avviene utilizzando i migliori ingredienti naturali. L'invecchiamento di 10 anni avviene in botti per l’80% ex-Bourbon e 20% ex-Sherry, con una maturazione supplementare di un anno, prima dell’imbottigliamento, in botti di Sherry Oloroso.

DEGUSTAZIONE

Al naso presenta intense sensazioni di sherry con note fruttate (mela verde), maltate, di cioccolato alla nocciola e cannella. Retrogusto leggermente affumicato. Aggiungendo acqua si sprigiona un sentore di rovere carbonizzato e malto; delicatamente profumato con frutti esotici ananas e kiwi. Al palato sviluppa note fruttate: lamponi e more, sherry, malto con un’intensa influenza di torba; persistente la dolcezza dello sherry e delicatamente affumicato. Il finale è lungo, persistente con note di sherry e torba.