Morisco Spirits Williamson Islay Single Malt 12 y.o.

Provenienza: Islay, Scozia.

Tipologia: Single Malt Scotch Whisky.

Un Williamson 12 anni è il secondo imbottigliamento di Stillness: un concept ispirato alla polisemia della parola STILL. È un fotogramma, scattato in analogico durante un viaggio in Scozia, è un momento introspettivo di quiete e serenità, è un alambicco, dove la forma si fa sostanza.

AFFINAMENTO

Un Islay Single Malt Scotch Whisky prima maturato in una botte ex-bourbon e poi affinato in un refill Sherry butt. Imbottigliato al grado di 54,2%. Non filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti, disponibile in sole 150 bottiglie.

DEGUSTAZIONE

Al naso ricco con note fumose e iodate; a fare da co-protagoniste cannella e marmellata di arance. Al palato se vi piace la torba di Laphroaig siete nel posto giuso… Fumo, mare, note medicinali e un pizzico di dolcezza. Finale persistente, con la torba che sostiene sentori di frutti rossi e chiodi di garofano.