Kilchoman Distillery Machir Bay Islay Single Malt Scotch Whisky

Provenienza: Islay, Scozia.

Tipologia: Single Malt Scotch Whisky.  

La distilleria Kilchoman è situata sulla costa occidentale dell’isola di Islay, nelle Ebridi Interne della Scozia, vicino alla baia di Machir. Fondata nel 2005 da Anthony Wills, è stata la prima nuova distilleria costruita sull’isola dopo oltre 120 anni, segnando il ritorno alla tradizione delle piccole “farm distilleries” scozzesi.

AFFINAMENTO

Questo Single Malt stato maturato per 5 anni e mezzo in botti first fill ex-Bourbon, e per i successivi 6 mesi in botti ex-Sherry Oloroso, per un totale di 6 anni di invecchiamento. 

DEGUSTAZIONE

Al naso ricco e profondo con note speziate, agrumi e fumo di torba. Sapore fruttato con note di agrumi, mela, torba fumosa e sentori di cannella. Finale di buona persistenza, dolce e ben bilanciato con note leggermente piccanti di cannella, torba di terra e leggero legno.