James Eadie Single Malt Scotch Whisky Aged 8 Years from Inchgower Distillery

Provenienza: Speyside, Scozia.

Tipologia: Single Malt Scotch Whisky. 

La prima distilleria risale al 1871, costruita da Alexander Wilson&Co, la cui proprietà resiste fino al 1936, quando dichiara bancarotta. Facente parte dell’orbita di Arthur Bell, è confluita in Diageo passando per tutti le trasformazioni intermedie. La produzione attuale è di oltre i tre milioni di litri e nel 2012 la distilleria è stata oggetto di ingenti lavori di ammodernamento.

AFFINAMENTO

Whisky non torbato distillato nel 2014 e imbottigliato nel 2022 dopo 8 anni in botti di Malaga e 6 mesi in botti di rovere Europeo. Non subisce filtrazione né diluizione in pieno stile “cask strength”.

DEGUSTAZIONE

Al naso leggero e leggermente fruttato, confettura, mela, albicocca, nettarine, pesca, frutta gialla dolce, melone, mango. Con una inspirazione più decisa, l'alcol diventa aggressivo e si percepisce odore di smalto per unghie e solvente. Gusto molto più secco, semi, pesca e albicocca, frutta secca delicata pino e anacardi, crema all'uovo, avocado, datteri, mela cotogna, tè bianco con camomilla, assenzio, anice. Finale Ancora più secco, non è aspro e acidulo, con note di frutta secca, ancora più erbe aromatiche, il finale è piuttosto lungo, con un leggero sentore di funghi, piuttosto intrigante, leggermente caldo.