Clonakilty Distillery Irish Whiskey Single Batch

Provenienza: Irlanda.

Tipologia: Blended Irish Whisky. 

Situata nell’omonima cittadina sulla costa sud dell’Irlanda la distilleria appartiene alla famiglia Scully. La famiglia, fondatrice della distilleria Clonakilty, coltiva questa terra costiera battuta dal vento da ben 9 generazioni.

AFFINAMENTO

Il Clonakilty Single Batch Double Oak è un blended Irish whiskey composto da Irish whiskey pot still e grain whiskey maturati per almeno 3 anni in un mix di botti: ex-bourbon, virgin oak American e STR European cask. Questo whisky è stato infine imbottigliato al 43,6% vol. senza essere filtrato a freddo e al suo colore naturale.

DEGUSTAZIONE

Al naso abbiamo note fruttate, banana, mela poi vaniglia, miele e frutta secca con sentori di chiodi di garofano. Il palato è decisamente in linea con il naso, abbiamo note di banana, vaniglia, frutta secca, caramello e miele con un leggero sentore floreale. Finale di media persistenza, con note di miele, cereali tostati, banana, caramello e baccello di vaniglia.