bargilli Cialde di Montecatini gr.450 (10 Cialde)

Nel suggestivo scenario del 1936, Orlando Bargilli intraprende un viaggio nel mondo della pasticceria, rilevando un piccolo laboratorio da una famiglia di ebrei boemi a Montecatini. Da quel momento, inizia un’avventura culinaria che porta alla creazione di un’icona della tradizione toscana: la Cialda di Montecatini.

Per Orlando, la passione per la creazione di dolci eccezionali non è solo un mestiere, ma un’impronta di autenticità che rende ogni prodotto un’opera d’arte. Questo spirito ha continuato a vivere attraverso il figlio Paolo e sua moglie Maria, che oggi dirige con maestria l’azienda, insieme alla figlia Valentina.

Il loro nome richiama la storia della prestigiosa città termale di Montecatini Terme con la quale il legame è ormai indissolubile.

Le Cialde di Montecatini sono un delizioso biscotto composto da due friabili sfoglie che all’interno contengono una farcitura di mandorle e zucchero: un delicato equilibrio tra la fragranza della sfoglia e l’inconfondibile gusto di mandorla.

INGREDIENTI:

farina di grano tenero 00, zucchero, latte intero, tuorlo d’uova fresche, mandorle pugliesi, aroma (vanillina). Può contenere tracce di senape, soia, altra frutta a guscio. Allergeni: glutine, latte, uova, mandorle.

VALORI NUTRIZIONALI:

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 g: 

Energia: 487 kcal, 2048 kJ
Grassi: 13 g di cui saturi: 1,9 g
Carboidrati: 71 g di cui zuccheri: 37 g
Fibre: 11 g
Proteine: 16 g 
Sale: 0,04 g