Ardbeg Distillery Islay Single Malt Scotch Whisky AN OA

Provenienza: Islay, Scozia.

Tipologia: Single Malt Scotch Whisky. 

Fondata ufficialmente nel 1815 da John Macdougall sull’isola di Islay, Ardberg è una distilleria iconica che produce uno Scotch single malt whisky rinomato per il suo “paradosso torbato”. Nonostante una chiusura tra il 1981 e il 1997, questa distilleria di Islay ha ritrovato il suo splendore sotto la direzione di Glenmorangie, poi del gruppo Moët Hennessy dal 2015. Ardbeg si distingue per l’orzo maltato a 55 ppm, la lunga fermentazione e l’imbottigliamento a 46% senza filtrazione a freddo, creando un equilibrio unico tra potenza torbata e notevole morbidezza.

AFFINAMENTO

Ardbeg An Oa prende il nome dalle scogliere del Mull of Oa, situate nel sud-ovest dell’isola di Islay. Questo single malt senza indicazione d’età whisky è il risultato di un particolare processo di assemblaggio effettuato in un recipiente appositamente progettato da Ardbeg. La maturazione avviene in tre diversi tipi di botti: ex botti di Pedro Ximénez, che apportano dolcezza, botti di rovere carbonizzate per note speziate ed ex botti di bourbon per intensità. 

DEGUSTAZIONE

Al naso profilo rotondo e sottilmente affumicato che rivela caramello cremoso, anice, melassa e datteri; si aggiungono note di toffee, foglie di tabacco con un lieve tocco mentolato e agrumi. Al palato trama setosa che offre note torbate equilibrate, un accenno di sigaro, zucchero di canna e lime. Il finale rivela una persistente melassa affumicata accompagnata da un tocco di wafer alla nocciola.