Amaro Rubino Amaro Rubino Bio

Provenienza: Piemonte, Italia.

Tipologia: Amaro. 

Amaro Rubino è locale, artigianale e biologico: ingredienti di qualità superiore e filiera corta tra piemonte orientale, la provincia di Varese e la Valsassina.

AFFINAMENTO

Tutte le botaniche sono sminuzzate e messe in infusione in alcol a 55 gradi. Si effettua una prima torchiatura poi si aggiunge estratto di liquirizia, acqua, zucchero di canna e miele.

DEGUSTAZIONE

Gusto delicato, amabile, strutturato con sentori di camomilla e fiori di sambuco, insieme al miele prealpino; poi sensazioni erbacee e balsamiche. Le note speziate si presentano poco prima della sensazione amaricante data dalle radici di genziana e di tarassaco. Giunge in coda un’eco leggera di liquirizia.